producerea şi conservarea alimentelor solide
|
LDR | 00109nx j2200049 | |
---|---|---|
001 | 64261 | |
250 | $a producerea şi conservarea alimentelor solide | |
901 | $a a $b a |
Lucrări:
8 lucrari in 35 publicatii in 2 limbi
Folosirea energiei solare la deshidratarea legumelor şi fructelor
de:
Burtea, Octavian; Mihalca, Gheorghe; Cricoveanu, Rodica
(Text tipărit)
Bazele merceologiei alimentare
de:
Stanciu, Costel
(Text tipărit)
Conceperea şi lansarea produselor noi în industria alimentară
de:
Niculescu, Niculae I.
(Text tipărit)
Alimentaţie catering
de:
Stănescu, Dorina
(Text tipărit)
Îndrumător pentru instruirea tehnologică şi de laborator în industria alimentară
de:
Goron, Eugenia; Hânsa, Cornelia
(Text tipărit)
Cererea alimentară : geneza, exprimarea, implicaţiile şi problemele satisfacerii : prezentare din perspectiva producătorilor
de:
Niculescu, Niculae I.
(Text tipărit)
Lexicon : Îndrumar pentru industria alimentară : Tehnologii, operaţii şi produse
de:
Răşenescu, Ioan; Oţel, Ioan
(Text tipărit)
Condiţionarea şi valorificarea superioară a materiilor prime animale în scopuri alimentare : Tehnologii şi instalaţii
de:
Ioancea, Lucian; Kathrein, Iosif
(Text tipărit)
Hrana - aspiraţii şi raţiune
de:
Buia, Laurentiu
(Text tipărit)
Îndrumătorul specialiştilor frigotehnişti din industria alimentară
de:
Niculiţă, Petru
(Text tipărit)
Subiecte
medicină
dietetică, nutriţie
conducere şi organizare comercială
dicţionar
nutriţie
economie casnică
legume
cultura plantelor de câmp
legislaţie
agricultură
conducere
industria laptelui
comerţ în agricultură
inginerie, tehnică
microbiologie industrială
producerea şi conservarea alimentelor solide
controlul alimentelor
biochimie
conducere şi organizare în industrie
viitorul ştiinţei
economia energiei
fizică solară
merceologie
fructe
chimie practică
zahăr de sfeclă
coduri de legi
produse animale
refrigerare
nomenclatură ştiinţifică
prelucrare chimică
manipularea şi transportul materialelor
păstrarea şi depozitarea materialelor
maşini şi utilaje
rețete culinare
chimie bio-organică
nutriție, dietă