BJCL |

Pâine şi specialităţi de panificaţie : metode tradiţionale de preparare şi de coacere

Tipul înregistrării:	Text tipărit: monografic
Autor:	Merzenich, Margarit
Autor:	Thier, Erika
Traducător:	Airinei, Irina
Responsabilitate:	Margarit Merzenich, Erika Thier
Responsabilitate secundară:	traducere din limba germană Irina Airinei
Editura:	M. A. S. T.
Locul publicării:	Bucureşti
Anul Ediției:	2000
ISBN:	973-8011-02-7
Descriere:	128 p.
Limba:	Română
Subiect:	panificaţie
Subiect:	brutărit
Subiect:	industria alimentară
Cota topografică:	66/ M60
Clasificare:	664.66

LDR:00621nam 2200157 001 55272
009 ubfixit050.016 Pâine şi specialităţi de panificaţie : metode tradiţionale de preparare şi de coacere
010 $a 973-8011-02-7 $d 28000 lei
100 $a 20160217u m u1rumy50 ba
101 0 $a rum
200 0 $a Pâine şi specialităţi de panificaţie $f Margarit Merzenich, Erika Thier $g traducere din limba germană Irina Airinei $e metode tradiţionale de preparare şi de coacere
210 # # $a Bucureşti $L s3009 $c M. A. S. T. $d 2000
215 $a 128 p.
606 $3 64900 $a panificaţie
606 $3 64899 $a brutărit
606 $3 63957 $a industria alimentară
675 $a 664.66
679 $d 62/64; 66/69
700 $3 36834 $a Merzenich $b Margarit
701 $3 57055 $4 070 $a Thier $b Erika
702 $3 393 $4 730 $a Airinei $b Irina
801 0 $a RO $b BJCL $c 20160101 $g unimarc
852 # # $j 66/ M60